Предзаказ
Описание
Корица(молотая) - используют корицу практически во всех отраслях пищевой промышленности.
- Традиционно корицу используют в кондитерских изделиях, вареньях, сладких десертах и напитках.
Упаковка
Мешок 25 кг.
Органолептические показатели
| Цвет | светло-коричневый |
| Вкус | соответствует данному продукту |
| Запах | ярко выраженный коричного масла |
Физико-химические и микробиологические показатели
| Массовая доля влаги не более | 12,5% |
| Массовая доля эфирных масел не менее | 0,3% |
| Массовая доля золы не более | 7,0% |
| КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 2х10*6 БГКП (колиформы) в 0,001 г |
не допускаются. |
| Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г |
не допускаются. |
| Плесени, КОЕ/г, не более 1х10*4. | не допускаются. |
Дозировка
По рецептуре
Технологические рекомендации
Для посыпки печенья, восточных сладостей, корицу рекомендуется соединять с сахарным песком в соотношении 1:3.
Корица молотая (в мешках).
Используют в кондитерских изделиях, вареньях, сладких десертах и напитках.
Цена казана за один кг.
Характеристики
Производитель
ВЬЕТНАМ
Отзывы
